Kahve kökboyasıgiller ailesine mensup olan, aynı isimli ağaçtan yetişen, ailenin en meşhur ve en değerli üyesidir. İlk olarak Etiyopya’da keşfedilen kahve öncelerinde farklı amaçlarda kullanılsa da şu anki kullanımına evirilmesinde Osmanlı Devleti’nin büyük rolü vardır. Dillerimize kahve adıyla pelesenk olan bu ağacın leziz çekirdeği, dünyada sudan sonra en çok tüketilen içeceğin ana maddesidir. Afrika’dan Etiyopya ve Kenya, Güney Amerika’dan Brezilya, Kosta Rika ve Kolombiya başta olmak üzere birçok farklı ülkede yetiştirilebilen kahve, yetiştirilme açısından ülkemize uygun olmadığı pek yetiştirilmemektedir. Sadece Mersin’in Anamur ilçesinde birkaç sene deneme amaçlı yetiştiricilik yapılmıştır. Her ne kadar ülkemizde yetiştirilmese de ülkemize özgü hazırlanış ve sunuş şekliyle dünya çapında nam salmış Türk kahvesi bu sektördeki gücümüzü geçerli kılmaktadır. Kahvelerin farklı çeşitlerinde kullanılmak üzere; çiğ, kavrulmuş ve öğütülmüş olarak 3 ana kahve çekirdeği türü vardır. Öğütülmüş kahve ise, çiğ(yeşil) kahvenin özel yöntemlerden geçerek kavrulmasıyla elde edilen kavrulmuş kahvenin değirmen ya da özel bir öğütücü ile parçalara ayrılmış halidir. Türk kahvesi, espresso, french press gibi dünyaca ünlü kahve çeşitleri öğütülmüş kahve çekirdeğinden yapılmaktadır. Vitamin, mineral ve aminoasit açısından oldukça zengin olan öğütülmüş kahve enerji vermesinin yanı sıra, kan şekerini düzenler, karaciğer kanserini önler, felç riskini azaltır ve zinde tutar. En özel öğütülmüş kahve çekirdeklerine 7/24 sitemizden ulaşabilirsiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!